К сожалению, основная масса людей и врачей считают, что все необходимые питательные вещества поступают в наш организм с едой. Но это глубокое заблуждение.
Большая часть витаминов из овощей и фруктов теряется при транспортировке, хранении и варке, в результате чего на столе оказывается малая доля полезных компонентов.
А если учесть, что почва, на которой произрастают овощи и фрукты сильно истощена, то и по составу активных компонентов они будут бедны.
Неоходимо знать правила питания.
Ученые мира, в том числе и России, подтверждают тот факт, что «восполнить дефицит жизненно важных микро-нутриентов можно только с помощью биологически активных до¬бавок к пище, которые должны находиться на обеденном столе каждого человека и каждый день также естественно и привычно, как на нем всегда находились соль, уксус, перец и горчица».
Чтобы окончательно убедиться в том, почему необходимы БАД, кратко перечислю основные выводы из научных исследований состояния здоровья населения страны и распространенности дефицита основных микронутриентов:
70-90% различных групп населения имеют дефицит витамина С;
40-80% населения имеет дефицит витаминов группы В и фолиевой кислоты;
40-60% населения имеет дефицит витамина А;
20-30% населения имеет дефицит витамина Б12;
20-30% населения имеет дефицит витамина Е.
20-55% населения имеет дефицит важнейших макро- и микроэлементов (железа, кальция, фтора, селена, йода и др.), что приводит к развитию различных и широко распространенных заболеваний; анемии, остеопорозу, кариесу, врожденным дефектам хряща и костей, дистрофическим поражениям сердца, нарушениям функции щитовидной железы и замедлению физического и умственного развития;
Почти 65% населения находится в состоянии хронического психо-эмоционального стресса, что ускоряет развитие многих болезней: психо-эмоциональных расстройств, неврозов, ишемической болезни сердца, стенокардии, артериальной гипер¬тонии, язвенной болезни желудка и кишечника;
У 35% населения обнаруживаются проявления иммунологиче¬ской недостаточности, что предрасполагает к развитию острых и хронических воспалительных процессов, инфекционных за¬болеваний, злокачественных опухолей и т.д.;
30-40% мужчин страдает снижением половой активности;
Около 40% женщин страдают от болезненных проявлений климактерического периода, который нередко сопровождается вегето-сосудистыми и гормональными нарушениями, невротическими состояниями, остеопорозом, ускорением развития атеросклероза, ишемической болезни сердца и артериальной гипертензии;
Наконец, почти 60% населения постоянно проживает в условиях вредного действия загрязненной окружающей среды, что способствует накоплению в организме человека различных токсических веществ, загрязнению внутренней среды организма и, вследствие этого, предрасположенности к различным заболеваниям и иммунодефицитным состояниям».
Все сказанное в еще большей степени повышает потребность современного человека в биологически активных добавках к пище, тем более, что обычный пищевой рацион не способен обеспечить суточную потребность организма в важнейших микронутриентах. Очень важно полноценное питание.
И поэтому, «БАД - это не альтернатива натуральным пищевым продуктам и блюдам, приготовленным из них, а обязательное дополнение к пище с целью улучше¬ния и исправления обычного рациона питания и повышения его профилактического и оздоровительного действия». Здоровье - это профилактика питания.
Резюмируя все вышесказанное, следует подчеркнуть, что наша пища должна быть не только поставщиком калорий, жиров, белков и углеводов, но и источником сотен и тысяч жизненно необходимых биологически активных микронутриентов, которые, хотя и содержатся в пище в миллиграммах и даже микрограммах, тем не менее, оказывают на организм человека выраженное общеукрепляющее, профилактическое, защитное, очищающее действие, нормализуют основные обменные процессы и регулируют многие жизненно важные функции организма.
Сегодня с помощью БАД на новом уровне знаний и современных высоких технологий мы фактически стремимся восстанавливать утраченные древние взаимосвязи человека и природы и устранять широко распространенный и опасный для здоровья дефицит важнейших натуральных микронутриентов, снижая при этом риск развития многих болезней.
Мировой и отечественный опыт свидетельствует, что наиболее эффективным и целесообразным с экономической, социальной, гигиенической и технологической точек зрения способом кардинального улучшения обеспеченности населения недостающими микронутриентами в современных условиях является регулярное включение в рацион питания БАДов.
Ясно одно - мы все, в том числе и врачи, должны учиться новой философии питания, которая в повседневной жизни поможет людям изменить его структуру. Так или иначе, чтобы не наносить себе дополнительного вреда, надо позаботиться о здоровом питании.
Поэтому наше здоровье в наших руках! И никто другой не может думать и делать это за нас! Позаботьтесь о своем здоровье сами!
Правила питания в современных условиях
Документальный фильм о том как сохранить здоровье используя знания о правильном питании в современных условиях.
Полноценное питание с продуктами для здоровья Глорион